Đặt bàn, giữ chỗ & điều chỉnh cuộc hẹn

Gửi yêu cầu chưa đồng nghĩa đã giữ bàn

Biểu mẫu giúp Bếp Nhà tiếp nhận ngày dự kiến, số khách và nhu cầu riêng. Chúng tôi cần đối chiếu khả năng phục vụ trước khi xác nhận. Với bàn có yêu cầu vị trí, thực đơn nhóm hoặc chuẩn bị bánh, phần xác nhận cần nêu rõ những gì đã sắp xếp được và phần nào chỉ là nguyện vọng.

Bạn nên giữ lại nội dung xác nhận để đối chiếu lúc đến. Nếu có nhiều người cùng trao đổi, hãy chọn một đại diện nhận thông tin cuối cùng; một thay đổi nói riêng với người khác trong nhóm chưa chắc đã đến được người sắp bàn.

Những thông tin được chốt cùng nhau

Một xác nhận đủ giúp cả khách và nhà hàng chuẩn bị cùng một cách hiểu.

Đổi giờ hoặc tăng giảm số người

Hãy thông báo ngay khi biết có thay đổi. Tăng số khách có thể cần bàn khác hoặc điều chỉnh món dùng chung; giảm số người ở một bữa đã chuẩn bị theo thực đơn có thể liên quan phần nguyên liệu đã đặt. Chúng tôi sẽ đối chiếu lại phương án thay vì tự xem thông tin cũ là còn nguyên giá trị.

Nếu nhà hàng đề xuất một khung giờ hoặc cách sắp bàn khác, chỉ xem thay đổi đã chốt khi cả hai bên đồng ý nội dung mới. Không tự đến sớm hơn nhiều hoặc mang thêm khách rồi mặc định vẫn có cùng bố trí.

Khi đến muộn hoặc cần hủy

Bạn nên báo tình hình và giờ đến mới để kiểm tra khả năng giữ bàn. Vào khung phục vụ đông, việc trễ giờ có thể ảnh hưởng những lượt đặt tiếp theo hoặc nhịp ra món đã chuẩn bị. Bếp Nhà sẽ trao đổi khả năng sắp xếp tại thời điểm đó, không mặc định mọi bàn được giữ vô thời hạn.

Với bữa có phần chuẩn bị riêng hoặc khoản giữ chỗ, điều kiện dời lịch, hủy và các phần đã thực hiện cần được thông báo trước khi khách đồng ý đặt. Nội dung xác nhận của chính buổi hẹn là cơ sở để đối chiếu; không áp dụng một điều kiện chưa được nói rõ sau khi phát sinh thay đổi.

Mang theo bánh, đồ uống hoặc vật dụng

Bánh và trang trí đơn giản cần trao đổi trước về bảo quản, dụng cụ, thời điểm phục vụ và phí nếu có. Đồ uống mang ngoài hoặc thiết bị âm thanh cũng cần được hỏi riêng. Chúng tôi có thể đề nghị cách khác khi vật dụng ảnh hưởng lối đi, vệ sinh hoặc trải nghiệm của khách xung quanh.

• Đọc lại xác nhận trước ngày hẹn.
• Báo đổi thông tin bằng cùng đầu mối đang phụ trách.
• Không gửi giấy tờ hoặc dữ liệu thanh toán trong ghi chú đặt bàn.
• Đối chiếu mọi khoản giữ chỗ bằng thông tin cụ thể trước khi đồng ý.